新年開年，記者到滬郊金山區(qū)呂巷鎮(zhèn)采訪。鎮(zhèn)上介紹，當(dāng)?shù)爻珜?dǎo)“農(nóng)創(chuàng)”經(jīng)濟(jì)，取了一個“農(nóng)創(chuàng)”的公共品牌，叫“巷創(chuàng)坊”。

記者隨口談了一點(diǎn)自己的理解：“巷創(chuàng)坊”，做“農(nóng)創(chuàng)”，“作坊做起也無妨”。他們馬上接口：呂巷的“二姐米糕”，就是從作坊做起的，越做越好，越做越成功，成了當(dāng)?shù)亍稗r(nóng)創(chuàng)”品牌的“頭牌”之一。

討論一下子就活絡(luò)起來了。大家都覺得，“作坊做起”，似乎點(diǎn)開了“農(nóng)創(chuàng)”特有的土壤。

甚至比“作坊”還早

在呂巷的太平村，記者找到了“二姐米糕”。看到年輕的主理人沈佳卉，記者想當(dāng)然地以為，她是家里的老二，上面還有個大姐。其實(shí)，米糕品牌里的“二姐”，是她媽媽。

米糕作坊，是在她媽媽手里發(fā)展起來的。但要說到米糕制作的起頭，那甚至比“作坊”還要早，早多了。她媽媽回憶，她娘家前輩老人，就是做米糕的好手。

“二姐米糕”的農(nóng)創(chuàng)之路。（受訪者供圖）

當(dāng)時生活條件有限，一年只在過年時做一次，自己家里吃，最多再給左鄰右舍送一些，圖個“吃米糕，一年到頭高高興興”的吉祥話。但是米糕的香氣，房門關(guān)不住，“這家做的糕好吃”，名氣傳出去，慢慢就有了“作坊做起”的基礎(chǔ)。村里人是基本盤，米糕“朋友圈”又?jǐn)U容到鎮(zhèn)上人、金山人；再后來，升級成“金山味道”的一個代表，吸引城里人和外地游客品嘗，一嘗之下忘不了，成為舌尖上時時喚醒的記憶。

如今，沈佳卉是回鄉(xiāng)來接媽媽班的，完成“代際傳承”。大學(xué)畢業(yè)后，她原本在上海市區(qū)一家互聯(lián)網(wǎng)外企擔(dān)任總裁助理，工作穩(wěn)定，收入頗豐，是鄉(xiāng)人眼中“有出息的好孩子”。她從小吃慣米糕，最能領(lǐng)略米糕的獨(dú)有風(fēng)味，也佩服媽媽的手藝。最初，她只是在工作之余，幫助母親拍攝一些視頻，編輯圖文，發(fā)布在自媒體平臺，沒想到反響熱烈。她隱約意識到，小小米糕，有可能做成大產(chǎn)業(yè)、大市場。

這顆悄悄埋下的人生轉(zhuǎn)折的種子，在母親到了“退休年齡”時，正式發(fā)芽。女兒毅然辭去高薪工作，回村開辟“農(nóng)創(chuàng)”之路。短短幾年，女兒就做成三件媽媽沒做過的事：一是完成“個”轉(zhuǎn)“企”，將“金山二姐米糕”注冊為“上海佳之卉食品有限公司”，在政府部門指導(dǎo)下取得了食品生產(chǎn)許可證，實(shí)現(xiàn)從家庭作坊到標(biāo)準(zhǔn)化食品企業(yè)的質(zhì)的跨越；二是在傳統(tǒng)棗泥和豆沙餡的米糕之外，嘗試一些不同口味、不同外形的品種；三是通過“短視頻+直播”的方式，搭建起線上銷售體系。

問起這位新一代主理人，她理想中未來的“二姐米糕”將是怎么樣的。她說，可以全球聞名，也可以像農(nóng)家工坊那樣親切。

她說起網(wǎng)上銷售中碰到的一件趣事：有西北地區(qū)的網(wǎng)友，想訂購米糕，嘗嘗江南的特色味道。當(dāng)時是盛夏季節(jié)，手工米糕保質(zhì)期只有三天左右，配送難保新鮮。她就勸那位網(wǎng)友，到天冷時節(jié)再訂吧。等到天冷了，那位網(wǎng)友真的又在網(wǎng)上訂購了。

“雖是在時尚的互聯(lián)網(wǎng)上，但依然有作坊熟客來往的感覺。”也許，這就是“農(nóng)創(chuàng)”真正的生命力所在，由生活中最內(nèi)在、最真實(shí)、最細(xì)節(jié)的需要生發(fā)，也一定可以回向那個內(nèi)在、真實(shí)、細(xì)節(jié)的源頭中去。

改回“農(nóng)”字號名稱

呂巷地處金山區(qū)中部生態(tài)圈，是當(dāng)?shù)赝七M(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要板塊。打造“巷創(chuàng)坊”特色品牌，可盤活農(nóng)村閑置資源，喚醒鄉(xiāng)村沉睡資產(chǎn)，構(gòu)建“微資源—微創(chuàng)新—微經(jīng)濟(jì)”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。

土里來，土里去——“農(nóng)”字頭，天生就有“循環(huán)經(jīng)濟(jì)、循環(huán)生態(tài)”的潛質(zhì)。只要善于盤活、善于“喚醒”，就能互相貫通、處處借力、開放循環(huán)，消除死結(jié)死角。

相關(guān)專家認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)的最大瓶頸，就是成功率低。“農(nóng)創(chuàng)”也概莫能外。在“農(nóng)”字頭上推動“農(nóng)創(chuàng)”，如何依憑“農(nóng)”字天生的循環(huán)“體質(zhì)”，讓每一處、每一步創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)努力，都能轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化、實(shí)現(xiàn)價值、避免“歸零”，值得在實(shí)踐中切實(shí)探索。

呂巷打造“巷創(chuàng)坊”品牌，在白漾村盤活資源導(dǎo)入產(chǎn)業(yè)，建設(shè)了一個鄉(xiāng)村振興“農(nóng)創(chuàng)”項目，取名“漾域”。基層干部帶記者去看，抬頭看到門口的門牌，問項目主理人，名稱怎么換了，以前叫“野營基地”，現(xiàn)在怎么改為“農(nóng)場”了？主理人說，“農(nóng)”字頭好！

“野營基地”叫響“農(nóng)”字頭。（受訪者供圖）

為什么？主理人慢慢道來：他們不希望這個項目，是靠錢堆出的一個“網(wǎng)紅打卡地”。“營地”顯得封閉，好像面對周邊廣闊的“農(nóng)”字環(huán)境關(guān)上了大門。改回“農(nóng)場”的名稱，不僅與環(huán)境協(xié)調(diào)，而且開門做“農(nóng)創(chuàng)”，與周邊的農(nóng)產(chǎn)、農(nóng)銷、農(nóng)購、農(nóng)旅、農(nóng)文，連成一體了。在項目運(yùn)營中，大家互通有無、互相借力、共同發(fā)展，嘗到了甜頭。

漾域農(nóng)場里，有野外生存挑戰(zhàn)、親子露營野餐等項目，為上海及周邊長三角地區(qū)的市民，提供與鄉(xiāng)村自然親密接觸的機(jī)會。“土灶燒菜、養(yǎng)生雞湯火鍋、柴火窯、烘焙課堂……這些豐富的農(nóng)家體驗內(nèi)容，如果封閉在營地里，客人就呼吸不到真實(shí)的農(nóng)家氣息。”農(nóng)場主理人說。

“農(nóng)創(chuàng)”與“農(nóng)創(chuàng)”之間，也在互相呼應(yīng)。呂巷正在推動“村播”成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新引擎，全鎮(zhèn)已涌現(xiàn)出30多名本土農(nóng)民主播，全平臺粉絲總量超500萬。在蕩田村，“80后”新農(nóng)人“吳老師夫婦”創(chuàng)立“根本吃不完”品牌，建成“芳芳源”直播基地，依托“合作社+農(nóng)戶”模式，整合周邊優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，通過短視頻與直播，傳遞鄉(xiāng)土文化與產(chǎn)品故事。

漾域農(nóng)場主理人說，與“吳老師夫婦”也經(jīng)常見面。平臺與農(nóng)場，“互幫互助”的地方太多了，大家坐下來喝個茶、談一談，很快就會有新點(diǎn)子。

放下了拍照的手機(jī)

在“二姐米糕”工坊的附近，有一處稻田，尚存留著收割完的晚稻殘稈，齊平一片，雖色彩已枯黃，但依然讓人感覺到收獲時的喜悅暖意。枯索卻并不落寞，是絢爛之后的平淡，那么樸素，那么安靜。

記者習(xí)慣性地拿起手機(jī)，想把這一片風(fēng)景拍攝下來。拍了幾張，看了看，還是放下了——手機(jī)拍不出這種樸素得無法單純用形象和色彩來表現(xiàn)的真實(shí)風(fēng)景。記者把手機(jī)放回衣袋，站著，只用眼睛看，用心去領(lǐng)略，細(xì)細(xì)感受鄉(xiāng)村秋冬季“沒有網(wǎng)紅氣質(zhì)”的別樣美。

鄉(xiāng)村秋冬季的美，手機(jī)鏡頭不夠用。新華每日電訊記者李榮攝

這才是鄉(xiāng)村的韻致。這是不完全能用大家聽得懂的語言表達(dá)、用手機(jī)鏡頭表現(xiàn)的韻致。城里人站在鄉(xiāng)間村頭的小路邊，放下手機(jī)，靜靜地踱踱步，看看近處的草木蟲魚，遠(yuǎn)眺田地那一方的空蒙遠(yuǎn)影，游客像村里的村民一樣安靜；而村里的村民，也會常常走出家門，看看最近家門口又有什么新鮮去處，又有怎樣的新“農(nóng)創(chuàng)”、新氣象，村民像游客一樣好奇。這樣的“農(nóng)文旅商體展”融合發(fā)展，才是一個大空間、大循環(huán)，“農(nóng)創(chuàng)”的一點(diǎn)一滴，都可以在其中消化、轉(zhuǎn)化。

有一次，記者從滬郊坐車回市區(qū)，駕駛員是崇明人。說起鄉(xiāng)村的韻致，他也很興奮。他說，鄉(xiāng)村的很多東西，確實(shí)需要用心去體會，不是三言兩語說得清的。比如，都說“農(nóng)忙冬閑”，其實(shí)“冬閑不閑”。過去鄉(xiāng)間收獲完畢，各種收尾清理工作也多得閑不下來。然而，這個“不閑”卻不是勞累，大家心情是愉快的，一年辛勞顆粒歸倉；“不閑”的節(jié)奏，也不是忙的節(jié)奏，做多做少、先做后做，都掌握在自己手里，不“內(nèi)卷”，也不趕任務(wù)。而且，新年就要到了，各種準(zhǔn)備工作，再忙，也是開心地忙。所以，細(xì)細(xì)體會，“不閑”里面，反而有悠閑的意味。這些細(xì)微的感受，手機(jī)當(dāng)然拍不出來，用語言來描述也很難，只有用心用情感悟。

“農(nóng)創(chuàng)”，要成為永不言敗、也無需言敗的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，真需要好好體味這樣的韻致。在“品物流形”中，作坊做起也無妨，做回作坊亦無妨。（記者 李榮）