三秦都市報-秦聞訊（白凌燕　劉霞　崔蓉）11月24日，走進靖邊縣席麻灣鎮東高峁村生態肉牛養殖產業示范園，9座標準化牛舍一字排開，青貯池、飼草加工中心錯落有致，6臺大型飼養機械轟鳴運轉。欄內，2700余頭肉牛毛色油亮、膘肥體壯，時而甩尾踱步，時而低頭啃食，奏響了冬日里的“產業樂章”。

“2700頭牛一天要吃掉6噸玉米，一頭壯牛每天伙食費20元，小牛也得14元左右。”示范園負責人屈玉毛穿梭在牛舍間，粗糙的手掌撫過牛背，眼神里滿是熟稔。這位有著5年養殖經驗的“土專家”，如今練就了“看一眼就知牛健康”的本領——牛的精神狀態、毛色光澤、進食速度，都逃不過他的眼睛，喂養、接生、疫病防控等技術更是信手拈來。“以前養牛靠‘土辦法’摸索，牛病了只能干著急，現在有了縣里的技術培訓和實踐積累，咱也成了‘行家里手’！”屈玉毛笑著說，眼角的皺紋里滿是自豪。

這座總占地304畝、總投資超3200萬元的示范園，不僅硬件“硬核”，更在產業鏈延伸上做足了文章。園區內，飼草加工中心將秸稈“變廢為寶”，高效轉化成優質飼料；300立方米青貯池滿滿當當，保障全年飼草供應。縣城里，靖邊縣首家肉牛產業發展直營店開門迎客，從養殖、屠宰、加工到銷售的“一條龍”產業鏈正式成型。“現在年出欄量能達到5000頭，屠宰3000頭，新鮮牛肉直接端上百姓餐桌，口碑越來越好！”屈玉毛介紹，即便在肉牛市場下行壓力下，示范園憑借“從牧場到餐桌”的品質承諾，仍闖出了新路子。

產業興則百姓富。示范園的紅火，離不開“鎮集體經濟＋村集體經濟＋龍頭企業”的創新模式：龍頭企業靖邊縣昊天實業有限公司負責基礎設施建設與日常運營，鎮村集體經濟以種牛、機械設備入股，每年穩穩拿到27萬元保底分紅；10名本地農民變身專業飼養員，每月7000元的工資讓日子越過越紅火。“以前在家門口找不到好活計，只能外出打工，現在守著家就能掙上‘體面錢’，還能跟著學養殖技術，心里踏實得很！”飼養員王勇一邊給肉牛添料，一邊算起“幸福賬”，臉上的笑容藏都藏不住。

更令人欣喜的是，示范園的“輻射效應”正持續釋放。通過技術培訓、經驗分享、資源對接，周邊100余戶農戶加入肉牛養殖隊伍，從“單打獨斗”到“抱團發展”，從“憑經驗養牛”到“靠科學致富”。“示范園幫我們聯系銷路，還派技術員指導疫病防控，去年我家出欄15頭牛，純利潤超過10萬元！”東高峁村養殖戶劉光濤攥著賬本，笑容滿面地說。

“下一步，我們計劃新建飼料加工廠，把全鎮7萬畝玉米就地轉化成優質飼料，既降低養殖成本，又帶動玉米種植戶增收。”席麻灣鎮鎮長高耀龍站在飼草加工中心旁，描繪著發展藍圖。依托高海拔、好通風、無疫病的天然優勢，席麻灣鎮正以肉牛產業為支點，讓更多村民跟著“土專家”吃上“養殖飯”。