2025年宜昌市首期紅油包子

“一考多證”技能培訓班

在猇亭正式開班

52名返鄉創業就業的市民

齊聚一堂

懷揣著對“舌尖技藝”的向往

開啟了為期6天的技能提升之旅

作為宜昌十大名小吃之一，紅油包子以老面發酵的筋道面皮、麻辣鮮香的特色餡料，成為本地“煙火氣”的標志性符號，如今更在品牌化發展道路上加速邁進。

此次培訓班創新推行“一考多證”模式，通過整合中式面點師職業技能與食品安全管理考核內容，大幅降低了時間和經濟成本，真正實現“一次投入，雙重認證”。

“免費跟著大師學正宗手藝，還能享受‘一考多證’的政策紅利，這樣的機會太難得了！”來自猇亭區六泉湖社區的返鄉青年馮女士說道。

據了解，為保障培訓質量，主辦方不僅特別邀請中國烹飪大師、第四代紅油包子傳承人胡大師授課，還精心籌備了專屬課程和配套教材。課堂上，胡大師現場演示了紅油包子的老面發酵核心技巧，細致的操作流程引得學員們紛紛拿出手機記錄，現場學習氛圍瞬間變得熱烈濃厚。

下一步，猇亭區將持續跟蹤學員后續就業創業情況，同時結合實際需求，開設更多類似的“一考多證”特色課程，以“小技能”為抓手，助力撐起“大就業”格局。